Pierre-Jean Amar vit à Pertuis (Vaucluse - France). Il a réalisé de très nombreuses expositions depuis 1965. Ses photos figurent dans de nombreuses collections publiques et privées : Muséed'Art Moderne de Paris, Centre Georges Pompidou, Bibliothèque Nationale de Paris, Musée de Chalon-sur-Saône, collection Hartkamp, collection Manfred Heiting, Rencontres Internationales de la photographie d'Arles.

Il a consacré les premières années de ses recherches à la nature qu'il traite avec des images colorées par des procédés de virages. Photographe paysagiste, de natures mortes, d'architecture et d' intérieurs, il cesse ce travail sur l'inanimé en 1980 avec lanaissance de son fils, qu'il photographie de façon suivie pendant 20 ans. Il lui consacre un livre et une exposition en 2001.

Pierre-Jean Amar s'est également engagé dans le portrait et le nu féminin. Il a publié plusieurs livres de ses photographies dont trois sur le nu féminin.

Parallèlement à son travail de d'historien et de photographes il est également vidéaste et il réalise des portraits d'artistes photographes (visibles dir YouTube) comme par exemple ceux sur Willy Ronis ou Denis Brihat. Il réalise également des vidéos de création sur le nu féminin.